Challange day 1#Olahan Tahu

Bola-bola Tahu Krispi

Bahan :
2 kotak tahu ukuran 5×5cm
50gram udang cincang halus
1 buah wortel ukuran kecil
Telor 1 butir
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 bawang bombay cincang halus
2 sendok makan tepung terigu yang dilarutkan dengan 5 sendok air
Tepung panir secukupnya
Keju parut secukup nya
Gula
Garam
Lada bubuk
Kaldu jamur ( optional)

Cara membuat
[ ] Tumis bawang putih, bawang bombay, wortel dan udang sampai layu ( Bahan A)
[ ] Haluskan tahu hingga lembut
[ ] Masukkan tumisan bahan A kedalam tahu, aduk hingga rata.
[ ] Kocok telor, dan masukkan ke adonan tahu, tambahkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya
[ ] Bulatkan adonan tahu dengan menggunakan 2 buah sendok, gulingkan ke tepung terigu, kemudian ke tepung panir, dan goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Penyajian:
Hidangkan dengan tambahan saos sambal, tomat atau mayonaise, jangan lupa baca basmallah sebelum makan yaaa.
Tahunya krispi diluar lembut di dalam lohh...

Waktu pembuatan:
30 menit

Porsi : 15 bola tahu ukuran sedang





Challange pertama, olahan tahu!!
Wah, pas banget ini di challange olahan tahu, bagi saya yang sukaaaa bamget dengan tahu namun anak-anak dan suami kurang suka kalau hanya sekedar goreng tahu saja, maka putar ide lah yaa mau dibikin apa tahu ini.

Terinspirasi dari perkedel tahu, maka bola-bola tahu ini dibuat lebih menarik dan isi yang lebih variatif.

Dan hasilnya, alhamdulillah habis ludes buat lauk dan di gadoin😍😍


Alhamdulillah, tantangan hari1 ini sukses...